Astaxanthin: Nature's Most Powerful Antioxidant        

Astaxanthin คืออะไร

     Astaxanthin (แอสตาแซนทิน) เป็นหนึ่งในสารประเภทแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ในธรรมชาติ ที่ทำให้เกิดสีแดงหรือสีชมพูในพืชหรือสัตว์ แต่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับสารชนิดนี้จากอาหารชนิดอื่นโดยทั่วไป เราสามารถรับ Astaxanthin ได้จากการรับประทานอาหาร พบได้ในสาหร่ายสีแดง (Haematococcus Pluvialis) ปลาแซลมอน และกุ้งชนิดเล็ก เป็นต้น แต่ปริมาณที่ได้จากธรรมชาติจะน้อยมาก เช่น ปลาแซลมอน 200 กรัม จะมี Astaxanthin เพียง 1 มิลลิกรัม

Astaxanthin มีประโยชน์อย่างไร

     มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ ซึ่งอนุมูลอิสระ (Free Radicals) เป็นต้นเหตุหนึ่งที่นำไปสู่การเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน ทำลายภูมิคุ้มกันของร่างกาย ความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย รวมไปจนถึงเซลล์ผิว หรือที่เรียกกันว่า เกิดริ้วรอยก่อนวัย

     อนุมูลอิสระ (Free Radicals) เกิดขึ้นได้จาก สภาพแวดล้อมที่พบเจอ เช่น มลพิษในอากาศ ฝุ่นละออง ควันบุหรี่ ไอเสียรถยนต์ โรงงานอุตสาหกรรม รังสียูวีในแสงแดด ตลอดจนอาหารปิ้งย่างรวมถึงความเครียดจากการทำงาน เหล่านี้ล้วนกระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระมากขึ้น และส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพได้

    มีผลงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ทำการศึกษาประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่าง ๆ  พบว่า Astaxanthin มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่น ๆ ดังนี้ 

• วิตามินซี 6,000 เท่า
• CoQ10 800 เท่า
• วิตามินอี 550 เท่า
• Green tea catechins 560 เท่า
• Alpha lipoic acid 75 เท่า
• เบต้าแคโรทีน 40 เท่า
• สารสกัดจากเมล็ดองุ่น 17 เท่า

Astaxanthin กับ การลดเลือนริ้วรอย

      จากงานวิจัย The effect of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition พบว่า การรับประทาน Astaxanthin 2 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง เป็นระยะเวลาต่อเนื่อง 6 สัปดาห์ อาสาสมัครรู้สึกว่าสุขภาพผิวในแง่ของความเรียบเนียน ริ้วรอย ความชุ่มชื้น และความยืดหยุ่นของผิวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ตั้งแต่สัปดาห์ที่ 3 ของการทดลอง

Astaxanthin กับ ประโยชน์ด้านอื่น ๆ

1. บำรุงระบบประสาท ป้องกันสมองเสื่อม

2. บำรุงสายตา ลดการอ่อนล้าจากการใช้สายตา

3. ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดียิ่งขึ้น

4. ชะลอวัย ลดริ้วรอย ให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์

5. ป้องกันผิวจากแสงแดด หรืออันตรายจากรังสียูวี

6. ลดอาการปวดบริเวณข้อและกล้ามเนื้อ

7. ลดไขมันไม่ดี (LDL) ในเลือด ซึ่งเป็นไขมันที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจตามมา

8. ป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ ได้ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน หัวใจ ไขมันในเลือดสูง เป็นต้น

ผลลัพธ์ที่ได้จากการใช้ Astaxanthin

1.สำหรับผิว : ลดเลือนริ้วรอย สร้างความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยให้สุขภาพผิวดีขึ้น

2. สำหรับสุขภาพ : ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของร่างกาย ป้องกันโรคเรื้อรัง ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

ใครที่เหมาะสมกับการใช้ Astaxanthin

1.ผู้ที่ต้องการลดริ้วรอย และมีความกังวลเกี่ยวกับผิวพรรณ

2.ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ ชะลอความเสื่อมของร่างกาย และป้องกันโรคเรื้อรัง

ข้อควรระวัง

1.มีภาวะกระดูกพรุน หรือภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ หรือมีภาวะฮอร์โมนพาราไทรอยด์บกพร่อง เนื่องจาก Astaxanthin มีผลไปลดระดับแคลเซียมในเลือด

2.ผู้ที่เป็นโรคในกลุ่มภูมิแพ้ตนเอง หรือต้องทานยากดภูมิคุ้มกัน เนื่องจาก Astaxanthin  จะไปเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันของร่างกาย จึงมีผลขัดแย้งกัน

3.ผู้ป่วยที่มีภาวะเลือดออกง่าย หรือทานยาป้องกันการแข็งตัวของเลือด

4.Astaxanthin มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ 5-alpha reductase มีผลลดฮอร์โมนเพศชายเทสโทสเตอโรน (Testosterone) อาจมีผลข้างเคียงทำให้เพศชายความต้องการทางเพศลดลง อวัยวะเพศไม่แข็งตัว จึงควรระมัดระวังหากต้องใช้ร่วมกับยาลดฮอร์โมนเพศชาย หรือยาที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ 5-Alpha reductase เช่น Finasteride, Dutasteride

5.อาจมีผลทำให้ะดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน (Diabetes) และผู้ป่วยที่มีภาวะน้ำตาลในเลือตต่ำ (Hypoglycenia) รวมถึงผู้ที่กินยาลดระดับน้ำตาลในเลือด

6.หญิงตั้งครรภ์ และให้นมบุตร

7.ในผู้ที่แพ้ Astaxanthin หรืออาหารเสริมอื่น ๆ ในกลุ่มแคโรทีนอยด์

อาการข้างเคียง

1.Astaxanthin ขนาดสูงอาจทำให้ปวดท้องได้

2.มีผลลดความดันโลหิต จึงอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำได้

3.มีผลลดน้ำตาลในเลือด จึงอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้

4.ระดับแคลเซียมในเลือดต่ำ

เรียบเรียงโดย 

ภญ.จุฬาลักษณ์ วุฒิวรจินดา

อ้างอิง

1.Yamashita E. The effect of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition[internet].2006[cited 2022 July 13]. Available from: https://www.semanticscholar.org/paper/VOLUME-10-(2006)-The-Effects-of-a-Dietary-on-Skin-Yamashita/7233e555c54814b272b0a0df12b594b316abe6f3#citing-papers

2. megawecare. 'แอสตาแซนธิน' ตัวจริงเสียงจริงของสารต้านแก่[internet].2022[cited 2022 July 13].Available from: https://www.megawecare.co.th/content/4636/astaxanthin-the-best-of-anti-aging-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B4%E0%B8%99

3. Vivien Rolf.Astaxanthin - was ist Astaxanthin - Anwendung und Quellen[internet].2019[cited 2022 July 13]. Available from:https://vikingstore.li/de/blog/supplements/astaxanthin-was-ist-astaxanthin-anwendung-und-quellen-

4. Pallavi Singh, Simi Paknikar. Information about Astaxanthin[internet].2017. [cited 2022 July 27].Available from: https://www.medindia.net/doctors/drug_information/astaxanthin.htm