Fish oil ที่ว่าดี ดีอย่างไร

      น้ำมันปลา (Fish Oil) คือ น้ำมันที่สกัดมาจากปลาทะเล ได้จากส่วนหนัง เนื้อ หัว และหาง ปลาที่ใช้สกัดมักเป็นปลาทะเลน้ำลึกเขตหนาว ซึ่งมีกรดไขมัน Omega - 3 ปริมาณมากกว่าปลาน้ำจืด เช่น ปลาแองโชวี่ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า  เป็นต้น ซึ่ง Omega - 3 ประกอบด้วยกรดไขมันสำคัญ คือ Eicosapentaenoic acid (EPA) และ Docosahexaenoic acid (DHA)

     จากการศึกษา พบว่า น้ำมันปลามีประโยชน์อย่างต่อร่างกายหลายประการ ได้แก่

1.ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำมันปลาช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ (Triglyceride) เพิ่มระดับไขมันดี (HDL cholesterol) ลดระดับไขมันเลว (LDL cholesterol) ส่งผลลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด (Cholesterol) ลดระดับความดันโลหิต และป้องกันแผ่นไขมันในหลอดเลือด (Plaque prevention)

2.ช่วยเสริมการทำงานของเซลล์สมองและเสริมการรักษาปัญหาทางสุขภาพจิต กรดไขมัน Omega - 3 เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยในการทำงานของสมอง ช่วยลดโอกาสการเกิดภาวะจิตเภท (Psychotic disorders) ในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยง นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการจิตเภท และอาการจากภาวะซึมเศร้า (Depressive symptoms)

3.ช่วยเพิ่มสมาธิในเด็กที่เป็นโรคสมาธิสั้น (Attention Deficit Hyperactivity Disorder; ADHD)

4.มีประโยชน์ในโรคข้อรูมาตอยด์ (Rheumatoid arthritis) กรดไขมัน Omega - 3 ช่วยลดสารสื่ออักเสบ ส่งผลให้ลดการอักเสบ ตึงแน่น และอาการข้อยึดในผู้ที่มีภาวะข้ออักเสบรูมาตอยด์

5.มีประโยชน์ในโรคผิวหนังบางชนิด จากคุณสมบัติลดการอักเสบ ทำให้น้ำมันปลาช่วยลดอาการของโรคสะเก็ดเงิน (Psoriasis) และโรคผื่นแพ้ผิวหนัง (Dermatitis) และช่วยรักษาสุขภาพผิวหนังให้แข็งแรง

         ขนาดแนะนำ ขนาดรับประทานน้ำมันปลาจะขึ้นกับอายุและสภาวะของสุขภาพ โดยทั่วไปสำหรับผู้ใหญ่แนะนำกรดไขมัน Omega-3 ขนาด 1.1-1.6 กรัมต่อวัน โดยให้รับประทานพร้อมอาหารที่มีไขมันเพื่อเพิ่มการดูดซึม

         ผลข้างเคียงจากการรับประทานน้ำมันปลา ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ มักจะพบในผู้ที่รับประทานขนาดสูง มากกว่าหรือเท่ากับ 4 กรัมต่อวัน และอาการเรอมีรสคาวจากน้ำมันปลา

เรียบเรียงโดย

ภญ.ปุญญิศา วัชระประหาส

เอกสารอ้างอิง

1.Ras RT, Demonty I, Zebregs YE, Quadt JF, Olsson J, Trautwein EA. Low doses of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid from fish oil dose-dependently decrease serum triglyceride concentrations in the presence of plant sterols in hypercholesterolemic men and women. J Nutr. 2014 Oct;144(10):1564-70.

2.Eslick GD, Howe PR, Smith C, Priest R, Bensoussan A. Benefits of fish oil supplementation in hyperlipidemia: a systematic review and meta-analysis. Int J Cardiol. 2009 Jul 24;136(1):4-16.

3.Minihane AM, Armah CK, Miles EA, Madden JM, Clark AB, Caslake MJ, et al. Consumption of Fish Oil Providing Amounts of Eicosapentaenoic Acid and Docosahexaenoic Acid That Can Be Obtained from the Diet Reduces Blood Pressure in Adults with Systolic Hypertension: A Retrospective Analysis. J Nutr. 2016 Mar;146(3):516-23.

4.Miller PE, Van Elswyk M, Alexander DD. Long-chain omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid and blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Hypertens. 2014 Jul;27(7):885-96.

5.Morris MC, Sacks F, Rosner B. Does fish oil lower blood pressure? A meta-analysis of controlled trials. Circulation. 1993 Aug;88(2):523-33.

6.Thies F, Garry JM, Yaqoob P, Rerkasem K, Williams J, Shearman CP, et al. Association of n-3 polyunsaturated fatty acids with stability of atherosclerotic plaques: a randomised controlled trial. Lancet. 2003 Feb 8;361(9356):477-85.

7.Wang Q, Liang X, Wang L, Lu X, Huang J, Cao J, et al. Effect of omega-3 fatty acids supplementation on endothelial function: a meta-analysis of randomized controlled trials. Atherosclerosis. 2012 Apr;221(2):536-43.

8.Amminger GP, Schafer MR, Schlogelhofer M, Klier CM, McGorry PD. Longer-term outcome in the prevention of psychotic disorders by the Vienna omega-3 study. Nat Commun. 2015 Aug 11;6:7934.

9.Amminger GP, Schafer MR, Papageorgiou K, Klier CM, Cotton SM, Harrigan SM, et al. Long-chain omega-3 fatty acids for indicated prevention of psychotic disorders: a randomized, placebo-controlled trial. Arch Gen Psychiatry. 2010 Feb;67(2):146-54.

10.Liao Y, Xie B, Zhang H, He Q, Guo L, Subramanieapillai M, et al. Efficacy of omega-3 PUFAs in depression: A meta-analysis. Transl Psychiatry. 2019 Aug 5;9(1):190.

11.Konigs A, Kiliaan AJ. Critical appraisal of omega-3 fatty acids in attention-deficit/hyperactivity disorder treatment. Neuropsychiatr Dis Treat. 2016 Jul 26;12:1869-82.

12.Kostoglou AI, Athanassiou L, Athanassiou P. The Effect of Omega-3 Fatty Acids on Rheumatoid Arthritis. Mediterr J Rheumatol. 2020 Jun 30;31(2):190-194.

13.Balic A, Vlasic D, Zuzul K, Marinovic B, Bukvic MZ. Omega-3 Versus Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids in the Prevention and Treatment of Inflammatory Skin Diseases. Int J Mol Sci. 2020 Jan 23;21(3):741.

14.Omega-3 Fatty Acids [Intenet]. National Institute of Health; 2018 [updated Jul 18; cited 2022 Oct 7]. Available from: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

15.UpToDate. Fish oil: Physiologic effects and administration [homepage on the internet]. USA: Lexicomp, Inc;2022 [cited 2022 Oct 8]. Available from: https://www.uptodate.com/contents/fish-oil-physiologic-effects-and-administration?source=history_widget#H2959512540